后勤车间召开“食堂会议”

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徐州机务段积极改善职工食堂饭菜质量

后勤车间召开“食堂会议”

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    本报上海7月8日电（记者薛贵宝通讯员李文伟）随着高温天气的到来，徐州机务段在改善职工食堂饭菜质量上下工夫，采取多种措施为职工营造出一个舒适、卫生的就餐环境。
    这个段后勤车间严把食品进货渠道关，每天由卫生监督员对家禽、猪肉的新鲜程度进行检验。他们根据职工的不同口味做到主食不重样，副食多样化，通过荤素搭配、大众菜深加工等方式，增加饭菜的种类，提高饭菜营养含量。职工食堂每天都会推出色香味美的菜肴近50余种，并为职工免费提供绿豆汤、紫菜汤、小米粥等防暑降温汤。为了提高服务质量，后勤车间还定期召开由职工代表参加的“食堂会议”，听取职工对饭菜质量的意见和要求。
    就餐环境和饭菜质量改进后，到食堂就餐的职工络绎不绝。职工称赞说：“这里经济实惠，而且吃着放心，职工食堂就是自己家的‘厨房’。”

	来源:《人民铁道》报2008-7-9第3版作者:薛贵宝李文伟

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