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苹果是营养非常丰富的水果，你知道吗，苹果如果吃得科学、吃得“对症”，还能起到很好的防病保健效果。
每天吃1个苹果能防冠心病
荷兰科学家经长期研究发现，每天吃1个苹果的人，冠心病死亡率可减少50％。因为1个苹果中含类黄酮约30毫克，类黄酮是一种能预防冠状动脉硬化的强氧化剂。而不吃苹果的人，从一般食物中每日只能得到类黄酮约20毫克，这达不到防治动脉粥样硬化所需要的类黄酮剂量。
每周吃1次苹果可降血压
每周安排一天作为吃“苹果日”，可治疗高血压。方法是：一天中只吃400克苹果，不再吃别的食物。这样，大约经过5个吃“苹果日”，便能起到良好的降压作用。可根据自己的血压状况，再进行下一个疗程。
常吃苹果防治前列腺炎
最近国外一项研究发现，长期食用苹果可以起到有效地调理作用，能够减轻慢性前列腺炎的症状，减少复发。这主要是因为苹果中锌的含量非常高，而锌是前列腺炎的重要抗病元素，是男性对抗尿路感染和前列腺感染的保护机制，并且能够影响到抗炎细胞的功能。对于慢性前列腺炎患者来说，每天吃2~3个苹果，就可获得比较充足的锌元素。
对症选食苹果
苹果有酸有甜，既可生吃，也可熟吃，宜对症选食。医生的建议是：糖尿病患者宜吃酸苹果，而防治心血管疾病和肥胖症，则应选甜苹果吃。治疗便秘时应吃熟苹果。医治结肠炎引起的腹泻，宜吃擦成丝的生苹果。睡前吃鲜苹果可以消除口腔内的细菌。将生苹果榨成汁饮用，可用于止咳和治疗嗓子嘶哑。
王风成
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