兰州局客车餐饮逐步实现无烟化

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要效益更要蓝天

兰州局客车餐饮逐步实现无烟化

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    本报兰州9月30日电（记者杨军通讯员刘博）9月25日12时，正是列车餐车用餐高峰时间。由兰州站开往北京西站的T76次列车餐车里，坐满了用餐的旅客。尽管有这么多人在同时用餐，但车内没有一点呛人的油烟味。餐车厨师告诉记者：“自餐车实行无烟化升级改造后，呛人的油烟味没有了，后厨干净了，更环保了，说它是一次革命一点都不过分。”
    地处西北的兰州铁路局，在努力提高经济效益的同时，不忘保护环境。这个局引进了先进的铁路餐车电磁化烹饪设备，从今年1月份开始，首批对10列进京列车实行了无烟化升级改造，配备了包括电磁灶、蒸饭箱、电茶炉、消毒柜、双速抽油烟机等一整套环保节能的新型餐车电气化厨房设备。
    这些设备不但节约了大量的燃煤，而且还降低了烟尘排放量，环保、经济效益十分明显，受到了广大旅客的称赞。
    据悉，这个局还将对其他各次列车餐车厨房分步骤进行无烟化改造，坚持不懈地做好客车节能环保工作。

	来源:《人民铁道》报2007-10-1第2版作者:杨军刘博

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